Rulada cu nuca si ciocolata

Ingrediente folosite

Blat:

4 oua
100 gr zahar
1 lingura amidon
3 linguri faina
un varf de sare

Crema:

150 gr branza-crema
100 gr ciocolata alba topita
100 gr nuci prajite si macinate

Mod de preparare

Albusele se bat spuma cu jumatate din cantitatea de zahar. Separat se bat galbenusurile cu restul de zahar.Separat se amesteca faina cu amidonul si sarea. 4. Apoi se amesteca usor toate ingredientele. Compozitia se intinde pe hartie de copt si se coace 10-15 minute in cuptor incins la 175 grade. Se face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca este gata.Blatul fierbinte se intoarce cu fata pe o alta bucata de hartie de copt. Se stropeste cu putina apa hartia pe care s-a copt blatul si se va desprinde usor.Blatul cald se ruleaza neumplut in hartia nou-pusa si se lasa sa se raceasca. Cand e rece, se intinde crema si se ruleaza strans, apoi se da la frigider cam 30 minute, dupa care rulada poate fi ornata.   Se amesteca toate ingredientele si se umple blatul rece, rulandu-se strans.

Mentiuni

Timp de preparare: 55'

Complexitate: medie