Tarta cu zmeura si migdale

Ingrediente folosite

250 g faina
50 g migdale
200 g unt
300 g zahar tos
50 g nuca de cocos
2 oua
400 g zmeura

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 170 oC.Unge o tava rotunda. Pune faina, migdalele pisate, untul si zaharul intr-un vas si mixeaza pana cand untul este uniform distribuit. Poti framanta si cu mana. In alt castron, separa 100 g din aluatul obtinut si adauga nuca de cocos. In restul de aluat amesteca cele 2 oua fie cu mixerul fie cu o lingura de lemn. Aluatul nu trebuie sa fie foarte omogen. Intinde aluatul fara nuca de cocos in tava si presara jumatate din zmeura peste el. Aseaza deasupra aluatul in care ai adaugat nuca de cocos si coace prajitura timp de 45 minute. Presara si zmeura ramasa, apoi mai coace inca 15 minute, pana cand suprafata prajiturii este ferma la atingere. Lasa sa se raceasca in tava si apoi taie prajitura in felii precum un tort.

Mentiuni

Timp de preparare: 1 1/2 h

Complexitate: medie