Tiramisu

Ingrediente folosite

500 g piscoturi
500 g crema Mascarpone
4 oua
150 g zahar
10 linguri lichior Amaretto
1 ceasca cafea pregatita foarte concentrat si amesctecata cu zahar
cacao pentru presarat desupra

Mod de preparare

Galbenusurile se bat spuma cu zaharul si se adauga Mascarpone.

Se bat pana devine o crema spumoasa. Albusurile se bat spuma si apoi se amesteca cu crema obtinuta anterior.

In cafeaua racita in prealabil se adauga lichiorul Amaretto si se pune intr-o farfurie adanca, iar apoi piscoturile unul cate unul se pun in acest amestec, tinandu-se foarte putin si apoi se aseaza in tava unul langa altul.

Se adauga apoi jumatate din crema, apoi inca un rand de piscoturi si iar crema. Se da la frigider 3 ore dupa care se presara cu cacao deasupra.

Mentiuni