Tort cu alune si cafea

Ingrediente folosite

150 g ciocolata
4 linguri cafea neagra
200 g unt
250 g zahar brun
5 oua
10 linguri de alune de padure  macinate
100 g faina de cozonac
1 lingurita praf de copt
100 g ciocolata amara
50 g unt
3 linguri cafea neagra
4 linguri frisca lichida
1/4 pahar zahar pudra
5 linguri alune de padure

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 140 oC. Unge cu putin unt o tava rotunda. Pentru blat, rupe 150g ciocolata si aseaza-o intr-un castron impreuna cu cele 4 linguri de cafea, deasupra unei cratite cu apa. Incalzeste incet, pana obti un sos uniform. Amesteca untul si zaharul intr-un castron cu mixerul. Adauga ouale batute in prealabil, ciocolata topita, alunele maruntite, faina si praful de copt. Toarna aluatul in tava si pune-l la cuptor pentru 50 minute. Lasa-l la racit pentru 5 minute, apoi scoate tortul din tava si aseaza-l pe o farfurie.

Pune 100 g ciocolata amara, 50 g unt, 3 linguri de cafea si 4 linguri de frisca lichida intr-o craticioara si incalzeste incet, amestecand in continuu. Adaga 1/4 cana zahar pudra si omogenizeaza. Lasa crema la racit iar apoi pune-o in frigider.

Taie blatul in doua pe orizontala, intinde jumatate din crema si presara jumatate din alune. Aseaza cealalta felie de blat si acopera cu restul de crema intregul tort. Presara restul de alune pe marginea tortului.

Mentiuni

Timp de preparare: 2 1/2h

Complexitate: medie

Sursa foto: http://www.flickr.com/photos/happy_homebaking/2267181754/sizes/z/in/photostream/