Bavareza de lamaie

Ingrediente folosite

6 oua
200 g zahar
zeama de la 3 lamai
3 picaturi zeama stoarsa din coaja de lamaie rasa
4 lingurite gelatina
400 g frisca
500 ml lapte
20 ml ulei

Mod de preparare

Ouale, zaharul si laptele se pun la fiert in baia de apa pana se ingroasa, dupa care se amesteca cu gelatina topita in 100 ml apa. Dupa ce s-a racit se incorporeaza sucul de fructe, se adauga zeama de lamaie si coaja de la 1 lamaie rasa si stoarsa printr-un tifon. Se lasa la rece. Cand incepe sa se prinda se amesteca cu jumatate din cantitatea de frisca. Se pune in forma unsa cu ulei si se da cateva ore la frigider. Inainte de a se servi se rastoarna pe un platou si se decoreaza cu frisca.

Mentiuni

Timp de preparare: 4h
Complexitate: medie