Biscuiti pufosi

Ingrediente folosite

Mod de preparare

Intr-un bol mediu se combina faina, praful de copt, zaharul si sarea. Se adauga apoi si margarina, putin cate putin, pana in momentul in care aluatul devine faramicios. Se bat ouale intr-un bol separat si se amesteca cu laptele, apoi se toarna acest amestec in bolul in care este aluatul. Se pregateste un suport de lemn mai mare pe care se presara faina in cantitate generoasa si pe acest suport se tuarna aluatul preparat in prealabil si se framanta foarte bine, timp de 20 de minute. Dupa ce se termina de framantat se intinde o foaie care se ruleaza sub forma unui sul. Sulul astfel obtinut se taie cu ajutorul unui cutit special pentru biscuiti. Se pregateste o tava pentru prajituri care se tapeteaza cu hartie de cop si in aceasta se aseaza biscuitii taiati. Se da tava la cuptorul incalzit in prealabil la 200 grade celsius si se lasa aproximativ 10 minute. Biscuitii sunt gata atunci cand prind o culoare aurie. Se scot din cuptor, se pun pe un platou de servit si se presara cu zahar pudra.

Mentiuni