Briose cu lamaie si fructe de padure

Ingrediente folosite

250 g faina
1 caba boabe de porumb fiert
125 g zahar
1 lingura praf de cop
1/2 lingurita sare
zeama de la 1 lamaie
125 g unt topit
3 oua
200 ml lapte
fructe de padure

Mod de preparare

Se incalzeste in prealabil cuptorul la 220 de grade. Se pregatesc formele pentru briose. Se topeste apoi untul si se da deoparte sa se racoreasca. Intr-un bol incapator, se adauga faina, boabele de porumb fiert, praful de copt, sarea si zeama de lamaie. Se ia un alt bol in care se sparg si se bat cele doua oua, se aduga apoi peste ele untul topit si laptele si se amesteca totul foarte bine. Combinatia obtinuta se aduga apoi peste amestecul de ingrediente uscate preparat anterior si se amesteca totul la un loc pana la omogenizare. Se adauga apoi si fructe de padure si se amesteca in compozitia care ulterior se pune in formele pregatite pentru briose. Se introduc apoi briosele la cuptor si se lasa sa stea la foc mediu pentru aproximativ 15 minute. Dupa acest sfert de ora, se face testul scobitorii iar daca briosele nu sunt gata, se mai lasa la cuptor pentru inca 3-4 minute.
Dupa ce s-au copt, se scot, se lasa 5 minute sa se racoreasca in forme iar apoi se scot si se lasa sa se raceasca inainte de a fi consumate.

Mentiuni

Timp de preparare: 40'
Complexitate: medie