Budinca de branza de vaca

Ingrediente folosite

750 g branza de vaca

100 g unt

2 linguri smantana

1 lingura faina

1 lingura zahar

3 linguri miere

100 g stafide

4 oua

coaja rasa de la 1 lamaie

unt

pesmet

1 lingura dulceata de visine

Mod de preparare

Branza de vaca se da prin sita, se pune intr-un castron si se freaca cu zaharul, smantana, untul si coaja de lamaie rasa. Se adauga mierea, se amesteca bine apoi se pun pe rand galbenusurile, faina si stafidele. Albusurile batute spuma se incorporeaza usor si se aseaza compozitia intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se coace la foc potrivit pana se rumeneste si se serveste garnisita cu boabe de dulceata de visine.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h

Complexitate: mica