Budinca delicioasa de gris

Ingrediente folosite

120 g gris
500 ml lapte
200 g zahar
3 oua
1 vf cutit sare
vanilie
sos de zahar ars

Mod de preparare

Se pune laptele la fiert cu sarea si vanilia. Cand clocoteste se pune grisul in ploaie si se amesteca repede sa nu se faca cocoloase. Se lasa sa fiarba incet sa se umfle grisul. Cand e gata se adauga 100 g zahar si se lasa sa se racoreasca. Se ard 100 g zahar intr-o forma, se unge cu zahar ars pe fund si de jur-imprejur si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racorit grisul cu laptele, se amesteca cu glbenusurile si albusurile batute spuma. Se toarna in forma pregatita cu zahar ars si se da la cuptor, la foc potrivit. Se rastoarna pe un platou si se serveste cu sos de zahar ars. Se poate picura putin alcool deasupra, in momentul in care se serveste si se da foc.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h
Complexitate: mica