Cataif cu mere

Ingrediente folosite

2 oua

200 g faina

1 praf de sare

1 kg mere

5 linguri zahar

3 linguri rom

sirop din 2 pahare apa cu 300 g zahar

1/2 baton vanilie

300 g frisca

Mod de preparare

Se face un aluat de taitei din 200g faina, 2 oua si un praf de sare. Trebuie sa fie destul de tare ca sa poata fi dat pe razatoarea mica. Dupa ce s-a ras coca, se intind taiteii pe o fata de masa pentru a se zvanta, apoi se asaza pe o tigaie cu unt incins si se rumenesc usor, in cateva randuri. Cand sunt gata, jumatate din ei se pun pe o tava unsa cu unt, iar deasupra se intind merele, care intre timp s-au curatat de coaja, s-au ras foarte fin si s-au scazut pe foc cu zahar si rom. Peste ele se asaza al doilea strat de taitei si se toarna siropul fiert, facut din zahar, apa si batonul de vanilie. Se lasa la foc potrivit pana se rumeneste auriu. Se serveste cu frisca.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 45'

Complexitate: medie