Chec alb

Ingrediente folosite

8 albusuri

8 linguri de faina

8 linguri de zahar

4 bucati de rahat

1 lingura de rom

10 nuci tocate

vanilie

sare

Mod de preparare

Se spala ouale, se separa albusurile si se bat spuma cu telul. Se adauga zaharul cate o lingura, continuand operatia pana cand se termina zaharul.

Tot la fel se procedeaza cu faina, care se cerne si se toarna, inploaie, cu lingura peste albusuri.

Se adauga romul si un praf de sare si se inceteaza baterea numai cand aluatulsta pe tel si nu curge. In compozitie se amesteca nuci tocate marunt.

Se toarna in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se coace ca orice chec: intai la foc iute, apoi la foc potrivit.

Se scoate cand s-a rumenit, se pudreaza cu zahar pudra si se lasa sa se raceasca in tava.

Se taie rece.

Mentiuni

Timp de preparare: 55'

Complexitate: medie