Chec de ciocolata si vin

Ingrediente folosite

100 g ciocolata amaruie
4 oua
200 g unt
100 g zahar
250 g faina
1/2 plic praf de copt
1 lingurita scortisoara
2 lingurite cacao
125 ml vin rosu
50 g zahar pudra

Mod de preparare

Cuptorul se incinge la 180 grade Celsius. Se unge cu grasime o forma de chec si se tapeteaza cu faina. Se separa ouale. Cu mixerul, untul moale se bate cu zahar. Se inglobeaza pe rand galbenusurile. Se amesteca bine dupa fiecare.
Se amesteca faina cu praf de copt, scortisoara, cacao si ciocolata tocata. Se inglobeaza in crema de unt, alternand cu vinul. Se bate albusul si se inglobeaza cu un tel mare in compozitie.
Aluatul se introduce in forma pregatita si se niveleaza. Se coace la cuptor timp de cca 60 minute. Se scoate si se lasa cca 10 minute sa se racoreasca in forma. Apoi se rastoarna pe un gratar de bucatarie si se lasa sa se raceasca complet.
Checul se serveste pe un platou, pudrat cu zahar.

Mentiuni