Chec de portocale

Ingrediente folosite

250 g suc de portocale stors proaspat
4 oua
300 g zahar
400 g faina
1 praf copt
2-3 linguri stafide
2-3 linguri coji portocale confiate maruntite bine
ulei si faina pentru tapetat forma de copt

Mod de preparare

Se tapeteaza forma si se aprinde cuptorul, se separa galbenusurile si albusurile;

Se bat spuma
tare albusurile cu 100 g zahar;

Separat se freaca spuma galbenusurile cu zaharul ramas si apoi se pun alternativ 150 g suc de portocale si faina. La sfarsit se pune praful de copt si fructele, care au fost date prin faina;

Se incorporeaza albusul in compozitie, ca la tort. Se pune
in forma si se coace la foc mediu 30 minute minim. Nu se deschide cuptorul primele 15 min.Se lasa sa se raceasca in forma.

Mentiuni