Chec de vara cu dovlecei

Ingrediente folosite

2 oua
1 1/2 ceeasca zahar
1/2 ceasca ulei
2 lingurite coaja portocala rasa
3 1/2 cesti faina
1 pliculet praf de copt
1/2 lingurita sare
3/4 ceasca suc de portocale
2 cesti de dovlecei rasi
1 ceasca fulgi de nuca de cocos

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la temp. de 350 C;

Se pregatesc doua forme de copt special pentru checuri;

Oule, zaharul, uleiul si coaja rasa de portocala se bat intr-un castronel;

Faina, praful de copt si sarea se amesteca in alt castronel, dupa care se incorporeaza in amestecul de oua, zahar, ulei si coaja rasa de portocala;

Se adauga sucul de portocale, fulgii de cocos si dovleceii dati prin razatoarea mica;

Se amesteca bine, se toarna in forme si se da la cuptor timp de 55 min.

Mentiuni