Clatite cu bere

Ingrediente folosite

5 oua
500 ml lapte
500 ml bere
2-3 linguri cu zahar
10 linguri cu ulei
600 g faina

Mod de preparare

Faina se amesteca cu laptele caldut batand bine bine cu telul pentru a nu face cocoloase. Se adauga si berea la fe mixand bine pentru a se omogeniza bine. O sa fie un aluat mai tare deocamdata. Se freaca galbenusurile cu zaharul si se incorporeaza in restul compozitiei. Peste aluatul obtinut se pune uleiul si se mixeaza bine. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se incorporeaza in restul compozitiei. Se coc clatitele intr-o tigaie bine incinsa pe care-o ungem cu ulei putin la fiecare clatita.Se umplut cu dulceata. Se mananca atat calde cat si reci.

Mentiuni

Timp depreparare: 45'

Complexitate: mica