Clatite cu dovleac

Ingrediente folosite

1 ceasca de faina
1/2 ceasca de dovleac gatit si facut piure
1 lingura cu zahar
1 ceasca de lapte degresat
2 oua
2 lingurite cu apa minerala
1/4 lingurita cu sare
1/2 lingurita cu scortisoara macinata
2 linguri cu ulei

Mod de preparare

Amesteca faina, zaharul, sarea si scortisoara intr-un vas.
In alt vas, amesteca piureul de dovleac, apa minerala, galbenusurile, laptele si uleiul. Apoi incorporeaza treptat continutul primului vas in cel de-al doilea.
Cu ajutorul unui mixer, bate albusurile spuma si adauga-le in compozitie.
Toarna 1/4 ceasca de compozitie intr-o tigaie pentru clatite, cu putin ulei incins, si astfel ai gatit prima clatita. Cand sunt toate gata, serveste-le cu sirop de fructe.

Mentiuni