Clatite cu portocale

Ingrediente folosite

130 g faina
2 oua
Sare
250 ml lapte
1-2 linguri ulei
2 portocale
75 g zahar pudra
75 g unt sau margarina
300 ml suc de portocale
2 linguri suc de lamaie
5 linguri lichior de portocale
3-5 migdale
1 lingura coniac
frunze de menta

Mod de preparare

Se pregateste blatul si se lasa 25-30 de minute sa se linisteasca;

Dupa 25-30 de minute se coc 8 foi de clatite si se impaturesc imediat ce le-ati scos din tigaie;

Se rad portocalele de coaja, se desfac si se curata bine de pielite;

Se caramelizeaza zaharul pudra intr-o tigaie la foc mic, se adauga untul sau margarina;

Se adauga migdalele, coaja rasa de portocale, sucul de portocale si lamaie si se fierb timp de 3 minute la foc tare, fara capac;

Se ia tigaia de pe foc, se pun clatitele impaturite si se lasa cca 2-3 minute. La final se adauga coniacul si lichiorul.

Mentiuni