Colaci de Paste

Ingrediente folosite

2 kg faina
125 ml ulei
100 g drojdie
apa, cat primeste aluatul
1 lingurita zahar

Mod de preparare

Drojdia se desface intr-o ceasca cu apa calda si putina faina.

Se cerne faina movilita, in mijlocul movilitei se face loc pentru zahar, drojdie si ulei, apa se adauga cat sa iasa un aluat vartos.

Se framanta aluatul cam o jumatate de ora, iar dospitul o ora.

Se bate coca cu maiul cateva minute, inainte de a o pune la cuptor, sa se sparga basicile.

Se intinde funie aluatul, se-mpleteste cerc, se presara faina in tavi si se potrivesc colacii.

Se lasa sa mai dospeasca nitel, sa umple tavile.

In cuptorul incins si cu foc potrivit stau cam o ora, sa prinda coaja.

Mentiuni