Cozonac cu fructe

Ingrediente folosite

500 g faina
175 g zahar pudra
175 g margarina
250 g crema de branza
2 oua
50 ml rom/coniac
coaja rasa de lamaie
1 lingurita cardamon
1 lingurita nucsoara
1 linguriia praf de copt
200 g stafide
150 g nuci
100 g portocala glasata
50 g margarina
50 g zahar tos
50 g zahar pudra

Mod de preparare

Se freaca margarina cu zaharul pudra si cele 2 oua dupa care se adauga crema de branza si se amesteca pana se va obtine o compozitie omogena. Se pun mirodeniile, romul, nuca pisata, stafidele, portocala glasata taiata marunt si abia la sfarsit faina amestecata cu praful de copt.

Se pune aluatul rezultat la cald, pentru o jumatate de ora. Se imparte in doua bucati si se intind foi ovale cu grosimea de 2-3 cm. Se da forma de cozonac, dar trebuie avut grija ca partea de jos sa fie cu 1 cm mai in afara decat cea de sus.

Se da la cuptor pentru 55-60 de minute. Cat sunt fierbinti, Se ung cu margarina topita, se presara zaharul tos, apoi, cand s-au racit, se presara si zaharul pudra.

Mentiuni

Timp de preparare: 2h 15'

Complexitate: mare