Cozonac cu fructe si migdale

Ingrediente folosite

200 g faina de cozonac
100 g unt
8 linguri zahar brun
o banana
2 oua
5 linguri stafide
10 caise uscate
5 smochine uscate
fulgi de migdale

Mod de preparare

Incalzaste cuptorul la 160 ^oC. Unge cu unt o tava de cozonac si tapeaza fundul cu hartie de copt. Pune faina intr-un castron, adauga untul si amesteca pana aluatul este omogen si are aspectul unor firimituri. Adauga zaharul si amesteca.

Intr-un alt vas, bate ouale cu telul, adauga fructele uscate si banana. Adauga amestecul la cel cu faina si omogenizeaza. Aseaza aluatul in tava si presara deasupra fulgi de migdale. Pune la cuptor timp de 1 ora. Verifica daca este gata cu ajutorul unei scobitori. Daca nu ramane coca pe scobitoare cozonacul este copt. Daca iti place cozonacul mai dulce poti sa il presari cu zahar pudra atat timp cat este inca cald.

Lasa la racit in tava timp de 10 minute, apoi scoate din tava si aseaza pe un fund de lemn. Dupa ce s-a racit complet, indeparteaza hartia de copt si feliaza.

Mentiuni