Fursecuri cu crema

Ingrediente folosite

Pentru aluat:

150 g zahar

125 g faina

2 1/2 linguri unt

4 albusuri

150 g nuci taiate fin

1 lingura ness

Pentru crema:

6 linguri unt

2 linguri zahar

2 linguri nuci

2 galbenusuri

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri. Se pun 2 albusuri deoparte si se bat pana devin o spuma tare. Celelalte doua albusuri se amesteca cu zaharul, faina, nucile, untul tipot si ness-ul, apoi se adauga delicat albusurile batute spuma. Se unge o tava cu unt, se presara cu faina si se dispun mici gramezi din pasta preparata. Se coc la foc potrivit.

Se bate spuma untul pentru crema, se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se toarna peste unt, amestecand bine in acest timp. Se adauga nucile, apoi se unesc fursecurile doua cate doua cu ajutorul acestei creme.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 30'

Complexitate: mica