Fursecuri cu crema de ciocolata

Ingrediente folosite

3 galbenusuri

200 g zahar

300 g unt

3 linguri smantana

coaja rasa de lamaie

1 plic zahar vanilat

un cub drojdie

50 ml lapte

200 g crema de ciocolata

faina

sare

1 albus

100 g nuca macinata

zahar pudra

Mod de preparare

Din drojdie si laptele caldut se face o maia care se lasa 20 de minute sa creasca. Intre timp se freaca untul cu zaharul si galbenusurile pana iese o crema fina, apoi se pune smantana, drojdia cu laptele, aromele si putina sare. Se amesteca toate si se adauga faina cat cuprinde, astfel incat sa rezulte un aluat potrivit, apoi se lasa 30 de minute sa se odihneasca. Se ia aluatul si se intinde foi potrivit de groase care decupeaza cu paharul in forme de fursecuri rotunde. Se pun in tava la copt si se lipesc cate doua cu crema de ciocolata. Dupa ce se lipesc se ung pe o parte cu albus de ou batut si se dau cu partea unsa prin nuca macinata, apoi se pudreaza cu zahar pudra.

Mentiuni

Timp de preparare: 1 h 30'

Complexitate: mica