Fursecuri cu crema de nuci

Ingrediente folosite

400 g faina
240 g unt
1 pachet praf de copt
3 oua
1/2 kg marmelada
30 g zahar
Pentru crema:
6 oua
300 g zahar pudra
300 g nuci
2 lingurite rom
esenta de vanilie

Mod de preparare

Se framanta unul cu faina, praful de copt si doua oua. Din compozitie se opreste un sfert, iar din rest se intinde o foaie care se coace la foc potrivit. Dupa ce s-a copt, se unge cu marmelada, iar deasupra se pune crema. Din aluatul oprit se fac ( peste crema ) gratare formate din suvite subtiri de aluat, care se ung cu ou amestecat cu zahar. Se da din nou la cuptor la foc potrivit. Se taie dupa ce s-a copt si racit. Pentru crema, se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, se adauga nucile trecute prin masina, romul si vanilia, apoi albusurile batute spuma.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 50'
Complexitate: medie