Fursecuri Daria

Ingrediente folosite

Pentru aluat:

500 g faina

250 g margarina

4-5 linguri zahar pudra

2 galbenusuri

4-5 linguri smantana sau lapte

coaja rasa de lamaie

praf de vanilie

Pentru spuma:

2 albusuri

7-8 linguri zahar pudra

zeama de la 1/2 lamaie

vanilie

2-3 bucati rahat colorat

Mod de preparare

Se face un aluat din faina care se framanta cu margarina, se adauga zaharul, galbenusurile, smantana sau laptele, coaja rasa de lamaie si un praf de vanilie. Se intinde o foaie potrivit de groasa care se taie cu paharul de tuica. Aceste mici discuri se ung pe deasupra cu albusurile batute spuma cu zaharul pudra, la care se adauga zeama de lamaie si un praf de vanilie. Aceasta spuma va constitui un al doilea stat al fursecului. La mijlocul lui se aseaza cate un patratel de rahat divers colorat. Se coc fara a lasa albusul sa se ingalbeneasca.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h

Complexitate: medie