Galuste cu prune

Ingrediente folosite

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja. Se curata si de piseaza. Se amesteca cu 200 grame de faina, 150 grame de gris, 1 ou si 2 linguri de ulei. Se framanta bine pana ce capata consistenta unui aluat.

Se imparte compozitia in doua parti si din fiecare parte se face cate un rulou mare. Ruloul se taie bucati si fiecare bucata se preseaza in mana, se aseaza cate o pruna sau o jumatate de pruna si se face cate o galusca.

Se pune la fiert apa cu o lingurita de sare. Cand fierbe se pun galustele in apa si se lasa la foc mic cam 10-15 minute. Sunt gata cand se ridica la suprafata.

Se amesteca apoi pesmetul cu putin ulei pana ce se rumeneste. Se dau galustele prin pesmet. Cand se servesc se presara zahar pe fiecare.

Mentiuni

Timp de preparare: 50'

Complexitate: mica