Gogosi americane

Ingrediente folosite

3 cani faina
1 cana zahar
3/4 cana lapte acru
2 oua
2 linguri unt
3 linguri praf de copt
1 lingura bicarbonat
1 lingura sare
1/2 lingurita scortisoara
ulei vegetal pentru prajit
zahar pudra pentru pudrat

Mod de preparare

Reteta se pregateste cu 2 1/2 ore inainte de servire. Astfel intr-un castron mare, se masoara jumatate din cantitatea de faina si se adauga celelalte ingrediente mai putin uleiul si zaharul pudra. Se amesteca cu mixerul la viteza mica pana se omogenizeaza, apoi se adauga resul de faina, se mareste viteza mixerului si se amesteca cca 1 min.

Se mai adauga faina si se framanta usor cu mana pana devine o coca cu o consistenta potrivita si usor de manevrat. Se acopera castronul si se pune la frigider cca 15 min.

Coca se intinde pe o planseta si se taie in forme rotunde cu gaura pe mijloc ca un inel. Se prajesc in ulei incins, pe o parte si pe alta. Apoi se pudreaza cu zahar si scortisoara. Dintr-o portie ies cam 24-30 de gogosi.

Mentiuni

Sursa foto: http://www.flickr.com/photos/mmmfruit/364153965/sizes/m/in/photostream/