Gogosi cu nuca de cocos si ananas

Ingrediente folosite

Toping:

100g unt
100g zahar
2 linguri rom
6 rondele de ananas
6 cirese glasate

Blat:

50 g nuca de cocos uscata si neindulcita
100 g unt
200g zahar
3 oua mari
200 g faina
1 lingurita praf de copt
2 lingurite esenta de vanilie
100 ml lapte

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius si se unge cu unt 6 forme de 200 ml.

Pentru a pregati toppingul se amesteca untul, zaharul si romul intr-un castron, se fierbe 2 min pana se caramelizeaza. Se toarna cu grija putin amestec pe fundul fiecarei forme, apoi se pune o felie de ananas si in mijlocul fiecareia o cireasa.

Pentru a pregati blatul se pune nuca de cocos pe foc, amestecand des, pana cand incepe sa devina aurie, apoi se lasa sa se raceasca.

Se amesteca celelalte ingrediecte cu nuca de cocos topita pana se omogenizeaza. Se pune compozitia peste feliile de ananas, se pun formele in tava si se pun la cuptor, circa 20 min, pana cresc.

Mentiuni