Inghetata de casa din castane

Ingrediente folosite

500 g castane

300 ml lapte

250 g zahar

5 galbenusuri

500 g frisca

2 lingurite rom

Mod de preparare

Castenele se curata de coaja si se pun la fiert in lapte pana se inmoaie. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si cu laptele ramas dupa ce au fost scoase castanele si se fierb in baia de apa impreuna cu romul, amestecand mereu ca sa nu se prinda, pana se ingroasa. Compozitia pregatita in acest fel se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca cu castanele facute piure si cu frisca. Se pune la congelator si se amesteca din cand in candca sa nu faca ace de gheata si ca sa se amestece uniform castanele in compozitie. Se serveste cu frisca.

Mentiuni

Timp de preparare: 3h 30'

Complexitate: medie