Mere cu crema

Ingrediente folosite

8 mere

1/2l vin alb

4 linguri de zahar

4 oua

vanilie

200g frisca

Mod de preparare

Cureti merele de coaja, le golesti de partea tare din mijloc si de seminte, le pui intr-o cratita cu pereti inalti si le acoperi cu vin alb. Fierbi la foc mic pana cand merele se inmoaie si se pot consuma. Le scoti si le pui pe un platou, unul langa altul, iar vinul ramas il amesteci cu zahar si vanilie si-l fierbi pana ajunge sirop legat. Tragi cratita de pe foc, lasi sa se raceasca, apoi ingrosi siropul cu galbenusurile frecate bine. Umpli golurile de la mere cu dulceata de care doresti, acoperi cu crema de galbenusuri si imbraci in frisca.

Servesti atunci sau tii la rece o ora.

Mentiuni

Timp de preparare: 45'

Complexitate: mica