Muss de mere

Ingrediente folosite

350 g miere

500 g mere

1/2 pachetel vanilie

600 ml apa

15 foi gelatina

Mod de preparare

Merele se spala, se inlatura casuta cu seminte, se taie felii si se pun la fiert cu apa fierbinte. Dupa ce a dat cateva clocote si merele s-au muiat, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se strecoara, pastrand apa si merele se trec prin sita. In apa in care au fiert merele, se adauga mierea si gelatina muiata in apa rece. Compozitia se pune la foc, amestecand neincetat pana incepe sa fiarba. Se da la o parte, se strecoara printr-o sita deasa sau prin tifon si se lasa sa se raceasca. Se da pipereul de mere si vanilia si se bate totul cu telul pana incepe sa se ingroase. Se pune repede la cupe si se lasa la frigider 2-3 ore.

Mentiuni

Timp de preparare: 3h

Complexitate: medie