Orez cu ciocolata alba

Ingrediente folosite

200 g orez
100 g ciocolata alba
100 g caise uscate
500 ml lapte
400 ml frisca
4-5 linguri zahar
200 ml zeama de visine
2 linguri zahar
1 lingurita amidon alimenar

Mod de preparare

Caisele se taie bucatele, cateva se pastreaza pentru decor. Orezul spalat si scurs se pune la fiert in 200 ml apa cu putina sare. Dupa ce a secat apa, se fierbe in continuare la foc mic, adaugand treptat laptele fiert, in 4-5 transe. Orezul fiert se ia de pe foc si se potriveste de zahar.
Ciocolata si 100 ml frisca se pun intr-un vas, se topeste la foc mic, se adauga bucatelele de caise, apoi se amesteca cu orezul si se raceste.
Restul de frisca se bate spuma tare, se incorporeaza in orezul rece. Apoi se imparte in castronase, se decoreaza cu frisca ramasa si caisele taiate fasii.Se serveste cu sos rece de visine.Pentru acesta, zeama de visine se infierbanta cu zaharul, se adauga amidonul frecat cu un strop de apa. Se fierbe putin, se ia de pe foc si se raceste.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h

Complexitate: mica