Pandispan cu apa

Ingrediente folosite

4 oua

250g faina

6 linguri apa rece

250g zahar

zahar vanilat

2 mere

Mod de preparare

Se spala ouale si se separa galbenusurile intr-un vas adanc. Se bat spuma cu 6 linguri de apa rece, se adauga zaharul si se continua operatia pana cand zaharul nu se mai simte in compozitie, iar amestecul devine lab. Se bat albusurile spuma, se pun peste amestec apoi se adauga faina proaspat cernuta, in ploaie. Se omogenizeaza amestecul, se adauga un praf de sare si un plic de zahar vanilat, apoi se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se curata merele de coaja, se taie cubulete si se pun in aluat. In locul merelor se pot folosi nuci tocate, cirese fara samburi, prune jumatati date prin zahar, etc. Pandispanul se coace la foc potrivit o jumatate de ora, se scoate cand s-a rumenit putin si se lasa sa se raceasca in tava.

Se taie numai rece.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 5'

Complexitate: medie