Papanasi cu branza

Ingrediente folosite

400 g branza dulce

5 linguri zahar

4 oua

5-6 linguri faina

ulei

1 praf de sare

dulceata

smantana dulce

frisca lichida

coaja de lamaie

1 zahar vanilat

Mod de preparare

Intr-un bol se mixeaza branza de vaci cu zaharul, se adauga pe randgalbenusurile apoi coaja de lamaie si zaharul vanilat. Se bat bine albusurile cu putina sare si se adauga in compozitia de mai sus alternad cantitatea de faina. Se obtine un aluat potrivit de tare astfel incat il vom pune la prajit cu o lingura. Intr-o tigaie adanca se pune ulei la incins, se face proba picurand putin aluat in tigaie, iar daca uleiul sfaraie se poate incepe prajirea. Se pun papanasii cu lingura, lasans spatiu intre fiecare si se intorc pentru a se praji bine pe ambele parti. Se scot pe servet absorbant de hartie. Se servesc calzi, cu dulceata si smantana sau frisca lichida.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 25'

Complexitate: medie