Papanasi cu branza de vaci

Ingrediente folosite

500g branza de vaci

2 oua

90g gris

100g faina

sare

100g unt

50g pesmet

200g smantana

100g zahar pudra

2 pachete zahar vanilat

Mod de preparare

Branza de vaci se trece prin sita si se amesteca cu ouale, faina, grisul, 1/2 lingurita sare. Se pun la fiert 3 l de apa cu o lingurita de sare. Cand clocoteste, se iau cu lingurita papanasi si se pun la fiert, avand grija sa nu se prinda de fundul cratitei. Se lasa sa fiarba la foc domol. Sunt fierti cand se ridica deasupra, au volumul marit si in interior sunt afanati. Se scot cu spumiera, se lasa sa se scurga, se pun intr-o cratita, se presara cu pesmet, se adauga untul taiat bucatele si se dau la cuptor circa 15 minute. Se servesc calzi cu smantana si eventual cu zahar.

Mentiuni

Timp de preparare: 55'

Complexitate: mica