Papanasi cu rom

Ingrediente folosite

500 gr branza
125 gr gris
2 linguri zahar
1 lingurita esenta de vanilie
2 oua
50 gr unt
100 gr pesmet
4 linguri zahar
100 ml rom

Mod de preparare

Branza si grisul se amesteca in prima faza cu mixerul dupa care se adauga vanilia si zaharul si apoi se adauga ouale, cate unul, amestecand dupa fiecare adaugare. Se lasa aluatul sa stea 30 minute.

Intre timp se pune la fiert o oala mare cu apa in care se va adauga romul.

Se topeste untul/margarina, se adauga pesmetul si se prajeste la foc potrivit pana se face auriu apoi se adauga si zaharul si se mai prajeste 1 minut.

Din amestecul de branza se modeleaza bilute si se adauga in apa ce fierbe. Nu se inghesuie papanasii in oala, ci se fierb in mai multe transe. Se lasa papanasii sa fiarba pana se ridica la suprafata, aprox. 5 minute.

Dupa ce s-au fiert, se scot cu spumiera si se dau prin pesmet.Se servesc cu smantana si zahar vanilat, sau cu gem, sau cu sos de ciocolata.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h

Complexitate: medie