Papanasi prajiti

Ingrediente folosite

250 g branza de vaca
30 g faina
1 ou
un varf de cutit sare
coaja rasa de lamaie
zahar pudra vanilat
50 ml ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se pune branza de vaci, faina, oul, sarea si coaja de lamaie intr-un castron si se freaca 3 minute pana cand se obtine o pasta omogenizata. Se taie o punga de plastic si se presara cu faina. Se pune compozitia de papanasi pe foaia de plastic si se ruleaza. Sulul de coca se taie in 12 bucati. Fiecare bucata se tavaleste in faina pentru a ii da forma sferica de papanas. Putem insa sa facem papanasii sub forma de colacel, strapungand fiecare papanas cu degetul. Facut colacel, papanasii se vor praji mai uniform si sunt mult mai aspectuos cand ii vom servi.
Se incinge uleiul in tigaie, se aseaza papanasii, fara a-i inghesui. Se prajesc papanasii pe toate partile, pana se rumenesc. Papanasii prajiti se servesc fierbinti, pudrati cu zahar vanilat, cu smantana su dulceata de fructe de padure, rece. Cand sunt facuti colacel se pune smantana peste papanasul fierbinte, in centrul lui, si pe deasupra 2 lingurite de dulceata. Prezentati astfel cu siguranta ca papanasii dumneavoastra vor face o impresie deosebita!

Mentiuni