Pasca minune

Ingrediente folosite

200 g aluat de cozonac
2 kg branza de vaci
6 oua
250 g smantana
250 g gris
300 g zahar
500 g stafide
coaja rasa de portocala
vanilie
esenta de migdale
1 praf de sare

Mod de preparare

Se freaca branza, smantana, zaharul si ouale cu mixerul pana devine o crema. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca.

Se intinde o foaie foarte subtire de aluat de cozonac si se imbraca cu ea o tava unsa si tapetata, lasind usor aluatul sa cada peste margini.

Se aseaza cu grija crema de branza, dupa care marginile de aluat se ruleaza spre interior pentru a forma marginea pastii;

Se unge cu ou batut si se presara stafide. Se lasa la cuptor 45 de min la foc potrivit.

Mentiuni