Patrate cu portocale

Ingrediente folosite

Pentru blat:

200g faina
380g zahar
225g unt moale
4 oua
un praf de sare
10 ml extract de portocale
coaja rasa de la o portocala mare

Pentru crema:

225g crema Mascaprone
50g unt moale
300g zahar pudra
10 ml suc de portocale
coaja rasa de la o portocala

Mod de preparare

Se pun ingredientele uscate: faina, zaharul si sarea in robotul de bucatarie si se amesteca bine. Se adauga untul taiat cubulete, iar dupa ce acesta s-a integrat bine in faina, se adauga ouale intregi, continuand amestecarea la viteza foarte mare,  rezultand o spuma omogena , moment in care se adauga extractul si coaja de portocala, se continua amestecarea; compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se coace intre 30 si 40 minute.

Crema se prepara astfel: se amesteca crema de branza cu untul; se adauga treptat zaharul pudra, sucul si coaja de portocala. Se da la rece. Se intinde crema peste blatul rece. Se taie blatul in patrate. Peste fiecare se pune cate o jumatate de felie de portocala. Se dau la rece pentru cateva ore. Credeti ca am rezistat sa le pun la rece.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 5'

Complexitate: mica