Pesmeti aromati

Ingrediente folosite

1 1/2 pahar miere

200 g faina

4 oua

1/4 lingurita cuisoare pisate

1/4 lingurita piper alb

1/2 lingurita scortisoara pisata

2-3 linguri migdale sau nuci

1 vf de cutit anason pisat

1 lingurita amoniac

Mod de preparare

Mierea se freaca pana se albeste, se adauga faina, se mai freaca inca jumatate de ora, adaugand amoniac si galbenusurile unul cate unul. Se acauga cuisoare, scortisoara, piperul si anasonul fin pisate, apoi se amesteca usor cu albusurile batute spuma. Se pune compozitia intr-o tava de copt unsa bine cu unt sau ulei si presarata cu faina. Suprafata se presara cu migdale sau nucile taiate bucatele subtiri si lunguiete si se da la cuptor la foc moale pana ce se coace. A doau zi se taie felii subtiri cu un cutit foarte ascutit, se aseaza intr-o tava de copt si se lasa in cuptorul caldut, fara foc, sa se usuce bine. Se presara cu zahar pudra vanilat.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 10'

Complexitate: mica