Placinta cu crema

Ingrediente folosite

Pentru aluat:

350 g faina

100 g unt

1 ou

bicarbonat

sare

100 g zahar

2 linguri smantana

Pentru crema:

1/2 l lapte

150 g zahar

vanilie

8 bucati zahar ars

5 linguri cafea rece

3 linguri faina

100 g unt

Mod de preparare

Se lucreaza o coca frageda din cele de mai sus, se imparte in 3 bucati, care se intind pe planseta, si se coc separat pe dosul unei tavi. Pentru crema, se amesteca laptelecu zaharul si vanilia, se arde 8 bucati de zahar, care se sting cu 5 linguri de cafea neagra racita, se toarna peste lapte, se adauga faina inmuiata cu putin lapte si apoi se pun toate acestea pe foc moale pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca si se freaca cu untul. Se umplu cele 3 foi cu aceasta crema.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 30'

Complexitate: medie