Placinta cu nuci

Ingrediente folosite

3 galbenusuri

100 g zahar

150 g unt

1 lingura smantana sau lapte

300 g faina

1 lingura rom

1 praf de copt

vanilie

1/2 lamaie rasa

100 g nuci

150 g zahar vanilat

1 pahar pesmet alb

20 g cacao

3 albusuri

50 g zahar

Mod de preparare

Se freaca bine galbenusurile cu zaharul, se adauga untul taiat bucatele, smantana sau laptele si se freaca pana se face o spuma. Se toarna deasupra faina, romul, praful de copt, vanilia si coaja de lamaie. Se amesteca totul repede si se da la rece cam o ora. Intre timp se prajesc nucile si se sfarama pe o planseta. Se fierb doua pahare cu apa cu 150 g zahar vanilat. Cand da in fiert se adauga pesmetul alb amestecat cu cacao. Se trage vasul deoparte si se adauga albusul batut cu 50 g zahar plus nucile. Coca se imparte in doua, se intinde pe tava, se coace pe jumatate, se pune umplutura, se acopera cu a doua foaie, se presara cu zahar tos si se coace.

Mentiuni

Timp de preparare: 2h 10'

Complexitate: medie