Placinta cu piersici proaspete

Ingrediente folosite

1 blat rotund de placinta
230 g crema de branza
180 g zahar
60 ml suc de portocale
3 linguri zeama de lamaie
1 lingura amidon de porumb
6-7 piersici fara coaja, teliate

Mod de preparare

Se amesteca crema de branza cu 60 g de zahar intr-un bol mic iar rezultatul se intinde in strat uniform pe blatul de placinta.
Cele 120 g zahar ramase impreuna cu sucul de portocale, 2 linguri zeama de lamaie, amidonul de porumb si cateva felii de piersici se pun intr-un blender si se amesteca bine pana se obtine o crema consistenta. Se pune rezultatul intr-o cratita care se da pe foc mic si se lasa, amestecandu-se continuu pana in momentul in care se subtiaza usor.
Se adauga restul de felii de piersici si zeama de lamaie si se da cratita putin deoparte sa se racoreasca. Dupa ce s-a racit bine, se iau cu lingura feliile de piersici si se aseaza deasupra cremei de branza pe placinta iar apoi se da rezultatyul final la frigider timp de cateva ore inainte de a se servi.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h
Complexitate: medie