Placinta necoapta cu branza si piersici

Ingrediente folosite

300 g biscuiti graham cu miere, sfaramati
1/2 pachet unt, topit
200 g crema de branza
75 g zahar pudra
75 ml lapte
zeama si coaja de la 1 lamaie medie
4 piersici feliate
frisca
75 g gem de caise
75 h zmeura proaspata

Mod de preparare

Se ia un bol in care se amesteca biscuiti sfaramati cu untul topit si se aseaza amestecul obtinut in tava de placinta, presandu-se bine pe fund pentru a se forma o crusta.
Se ia un alt bol in care se pune zaharul pudra impreuna cu crema de branza si se amesteca cu ajutorul mixerului, la viteza medie, pana amestecul devine ca o crema omogena. Se adauga laptele, zeama si coaja rasa de lamaie si se amesteca din nou. O treme din feliile de piersiti se taie cuburi si se adauga in crema de branza impreuna cu frisca. Se amesteca din nou ingredientele si ceea ce se obtine se pune in tava de placinta, deasupra crustei de biscuiti. Restul de felii de piersici se aseaza desupra ca si decor, se pune peste ele gemul de caise iar la final se decoreaza placinta cu zmeura proaspata. Se da tava de placinta la frigider cel putin 1 ora inainte de a se consuma.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 45'
Complexitate: mica