Prajitura Alb si Negru

Ingrediente folosite

Pentru blatul I:

200 g unt

450 g faina

1 ou

5 linguri lapte cu drojdie si sare

2 linguri cacao

Pentru blatul II:

5 oua

5 linguri zahar

5 linguri faina

3 linguri apa

Pentru crema:

1 l lapte

4 linguri faina

1 praf de vanilie

6 linguri zahar

1 lamaie

100 g unt

Mod de preparare

Pentru blatul I se amesteca toate ingredientele, se framanta bine, se intinde o foaie si se coace te tava unsa. Cand se raceste se taie in doua pe lung.

Pentru blatul II se bat ouale cu apa si zaharul, se adauga faina si se coace in tava unsa. Se taie in doua, la fel ca primul blat.

Pentru crema, se freaca faina cu laptele, apoi se fierb pe foc mic, se adauga vanilia, zaharul si coaja de lamaie. Cand s-a racit, se adauga untul si zeama de lamaie. Se ung cele 4 blaturi cu aceasta crema si se pudreaza pe deasupra.

Mentiuni

Timp de preparare: 2h 10'

Complexitate: medie