Prajitura Carmen cu gem si nuca

Ingrediente folosite

250 g faina
3 oua
230 g zahar
200 g iaurt
100 ml ulei
1 plic zahar vanilat
1 lingurita praf copt
coaja de lamaie rasa
un praf sare
esenta vanilie
50-100 g nuca
gem

Mod de preparare

Se mixeaza ouale cu zaharul, zaharul vanilat si sarea pana devin pufoase si isi dubleaza volumul. Se adauga iaurtul , esenta de vanilie si uleiul treptat mixand in continuare.La urma se adauga faina.Din aceasta compozitie oprim 1 lingura peste care punen 2-3 linguri de faina si formam o bila de aluat mai tare. Turnam compozitia intr-o tava mica de 22/28 cm unsa cu unt si tapetata cu faina si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade. Dupa cca. 20-25 min scoatem tava si ungem prajitura cu un strat de gem cu consistenta mai groasa.Presaram cu nuca taiata mai mare si razuim pe razatoarea bila de aluat . Bagam din nou tava inca 10-15 min.Se vede cand e coapta ca e maronie pe margini si se desprinde de tava.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 10'

Complexitate: medie