Prajitura cu branza de vaci

Ingrediente folosite

Pentru aluat:

300 g faina

1 ou

3 linguri lapte

2 linguri zahar

1 vf de cutit bicarbonat

100 g unt

sare

coaja de lamaie

Pentru umplutura:

1/2 kg branza de vaci

3 oua

1/2 l lapte

1 ceascuta gris

4 linguri zahar

50 g stafide

Mod de preparare

Se prepara aluatul din ingredientele indicate, se framanta bine si se intind doua foi. Pentru umplutura se fierbe laptele si se toarna grisul in ploaie din care trebuie sa rezulte o compozitie groasa. Cand s-a racit, se amesteca cu branza, zaharul, ouale batute separat si stafidele spalate. Se pune o foaie de aluat pe tava putin unsa, se intinde peste ea umplutura si se acopera cu cea de-a doua foaie. Se coace la foc potrivit si se pudreaza cu zahar cand este fierbinte.

Mentiuni

Timp de preparare: 2h

Complexitate: medie