Prajitura cu caramel si ciocolata

Ingrediente folosite

Pentru blat:

150 gr faina
1 lingurita praf de copt
125 gr unt
50 gr zahar
un varf de sare

Pentru caramel:

120 gr unt
100 gr zahar
2 linguri sirop de artar
350 - 400 gr lapte condensat
glazura
250 gr ciocolata menaj

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la temperatura 170°C si captusiti o tava de marime 24 X24 cm. Frecati bine untul moale cu zaharul pana devine cremos . Adaugati faina , praful de copt si varful de sare. V-a rezulta un aluat destul de tare. Il intinteti in tava si il lasati sa se coaca pentru circa 15 minute sau pana cand vedeti ca a devenit putin auriu.
Topiti bine untul cu zaharul intr-o craticioara pe foc potrivit , adaugati siropul de artar si laptele condensat. Tineti la foc potrivit si cand a inceput sa fiarba mai tineti inca 5 minute , amestecand mereu , trebuie sa se ingroase putin caramelul. Opriti focul si lasati sa se raceasca putin. Intindeti caramelul pe suprafata blatului si lasati sa se raceasca bine. Topiti in bain – marie ciocolata si o intindeti uniform cu un cutit pe toata suprafata caramelului.

Mentiuni

Tinp de preparare: 1h 45'

Complexitate: mare