Ciocolata se rupe in bucati si se pune la bain-marie cu o jumatate de pahar de apa. Albusurile se separa de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sara. Dupa ce s-a topit ciocolata se da deoparte de pe foc si se adauga in ea coniacul si jumatate din cantitatea de coaja de portocala. Se amesteca bine compozitia si cu galbenusurile si cu albusurile batute spuma inainte.
Amestecul se toarna intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu putina faina. Stratul de prajitura trebuie sa aiba cca 5 cm. Deasupra se presara restul de coaja de portocala. Se da la cuptor pentru 20 de minute.
Se poate servi cu frisca sau inghetata.
Timp de preparare: 1h
Complexitate: medie
Stelute cu scortisoara
Prajitura simpla cu mere
Placinta cu mere economica
Placinta cu nuci
Placinta cu cirese
Pere in ciocolata| 1. | Fursecuri non plus ultra | Retete Fursecuri |
| 2. | Fursecuri cu crema de lamaie | Retete Fursecuri |
| 3. | Fursecuri cu bezele | Retete Fursecuri |
| 4. | Prajitura delicioasa cu ciocolata | Retete Ciocolata |
| 5. | Fursecuri cu crema de nuci | Retete Fursecuri |
| 6. | Fursecuri cu crema de nuca | Retete Fursecuri |
| 7. | Biscuiti Hera | Retete Biscuiti |
| 8. | Bavareza de lamaie | Retete Alte prajituri |
| Nume reteta | Nr. Accesari | |
|---|---|---|
| 1. | ||
| 2. | ||
| 3. | ||
| 4. | ||
| 5. | ||
| 6. | ||
| 7. | ||
| 8. | ||
| 9. | ||
| 10. | ||