Prajitura cu gem de mere

Ingrediente folosite

Pentru foi:
12 linguri ulei
12 linguri apa
12 linguri zahar
1 praf amoniac
1 sticluta esenta de rom
Pentru umplutura:
400 g gem de mere
coaja rasa de la 1 lamaie

Mod de preparare

Se amesteca bine toate ingredientele pentru foi si se imparte aluatul in trei parti. Se fac trei foi care se intind cu sucitorul pe un suport de lemn uns cu ulei. Se aseaza o foaie in tava unsa cu ulei si se adauga peste ea gemul de mere amestecat cu coaja de lamaie. Se aseaza deasupra o alta foaie, apoii un alt strat de gem si in final, cea de-a treia foaie. Se da tava la cupr la foc mediu, pana in momentul in care foaia de deasupra devine aurie. Cand prajitura este gata, se scoate din cuptor, se lasa sa se racoreasca cinci minute si apoi se presara cu zahar farin. Se taie pentru a fi servita dupa ce s-a racit.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 40'
Complexitate: medie