Prajitura cu gem si nuca

Ingrediente folosite

Pentru blat:

250 g unt

150 g zahar

500 g faina

1 praf de copt

2 galbenusuri

Pentru crema:

400 g nuci

6 oua

300 g zahar pudra

1 borcan cu gem acrisor

Mod de preparare

Se freaca untul cu cele 150 g zahar, se adauga faina, praful de copt si galbenusurile. Separat, se amesteca nucile date prin masina cu 6 galbenusuri, cu zaharul pudra si cele 8 albusuri ramase, care se bat spuma. Se intinde coca, se asaza pe tava unsa de aragaz, se unge cu gem de caise sau visine, apoi se toarna compozitia de nuca. Se coace la foc potrivit.

Mentiuni

Timp de preparare: 1h 40'

Complexitate: medie